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[GAA, Bd. I, S. 508]
Noch Gäste kommen? Don Juan Deck den Tisch! Leporello Ich tu's! Er deckt den Tisch und trägt Speisen auf und Wein 5 Don Juan sich Wein einschenkend — Die Donna Anna! — Überflut sie, Wein! — Ah, der Franzose da: Champagner — Wildfang! Bis an die Decke fliegt dein Schaum, mein Jubel  Soll aber trotz der Donna Anna, trotz 10Des Jammers, an die Sterne schlagen! — Schuft, Was machst du? Leporello Trank ich? Es war Eure Gesundheit! Die erfleht Eur treuer Knecht! 15Don Juan Pasteten— Braten her — Salat! Er ißt Ist alles zubereitet. — Hast du Musikanten Bestellt? 20Leporello Herr, sie sind draußen. Dürfen sie Eintreten? Don Juan So? daß ich säh, wie sie Die Töne kratzten, pusteten? — Sie sollen Aufspielen, aber laß mich sie nicht sehen! 25Leporello ab und kommt gleich zurück. Dann Musik Don Juan Beim Essen ist Musik ein guter Prüfstein — Denn ist das Essen gut, so hört man die Musik nicht! Speisend 30 Schön, ich hör sie jetzt nicht! Zu Leporello Mensch, — was ißt du? Leporello Ich essen? Den Fasan probier ich, ob Er gut gebraten. Essen und Probieren! 35Ein großer Unterschied! — O wär die Welt Doch ein gebratener Kapaun, und wär Ichs doch, der ihn anfräß. — Schauderhaft Laßt Ihr mich hungern! Don Juan Kerl, dir geb ich nichts, 40Da ich doch weiß, daß du es stiehlst! Wein!
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